อาหาร 4 ภาค ที่ห้ามผลาด

อาหาร 4 ภาค วัฒนธรรมไทยเป็นที่ยอมรับของคนทั่วโลก ทั้งในเรื่องความสวยงาม วิจิตรพิสดาร ความอ่อนช้อย แสดงให้เห็นถึงเอกลักษณ์เฉพาะตัวของไทย ซึ่งแสดงให้เห็นถึงความละเอียด พิถีพิถัน ประณีต ยากที่จะหาชาติอื่นเทียบเทียมอาหารไทยก็เช่นเดียวกัน เพราะนอกจากรสชาติที่หลากหลายถูกปากคนชาติต่างๆแล้ว ยังมีคุณค่าทางโภชนาการ และจุดเด่นในการเป็นยารักษาโรคด้วย

วัฒนธรรมกินอาหารพื้นเมืองของไทยนั้น ทำให้คนไทยมีสุขภาพที่แข็งแรงและปราศจากโรคภัยไข้เจ็บอาหารพื้นเมืองของคนไทยสามารถแบ่งได้ตามภาคเป็น 4 ภาคใหญ่ๆคือ อาหารประจำภาคเหนือ ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ภาคกลาง และภาคใต้ ซึ่งอาหารแต่ละภาคนั้นมีเอกลักษณ์ที่แตกต่างกันไปตามวัฒนธรรม ขนบธรรมเนียมประเพณีของคนในแต่ละท้องถิ่น ตามอาชีพและแหล่งอาหารที่มีอยู่ในท้องถิ่น รวมทั้งอิทธิพลที่อาจได้รับมาจากประเทศใกล้เคียง ทำให้อาหารในท้องถิ่นนั้นมีความแปลกไปจากอาหารไทยที่พบอยู่ทั่วไป

อาหารภาคกลาง

ไข่พะโล้

ไข่พะโล้ ต้องยอมรับเลยว่าเมนูไข่พะโล้เป็นหนึ่งในเมนูที่อยู่คู่กับครัวไทยมาอย่างยาวนาน เป็น เมนูอาหารง่ายๆ ที่สามารถทานได้ทุกวัน

อ่านเพิ่มเติม »

ต้มข่าไก่

ต้มข่าไก่ กับข้าวภาคกลางที่คนไทยรู้จักจริงๆ ไม่ใช่แค่คนไทยเท่านั้น เพราะเป็นอาหารประจำชาติที่ฝรั่งหลายคนพูด

อ่านเพิ่มเติม »

มัสมั่นไก่ เมนูอันดับ 1 อาหารไทย

มัสมั่นไก่ วิธีทำให้หอมด้วยพริกแกงและกะทิข้นๆ เมื่อคุณดื่มมันจะไหลลงคอ ทานกับข้าวก็อร่อย กับไก่ปรุงสุกที่สมควรได้รับการยกย่องว่าเป็นอาหารไทย

อ่านเพิ่มเติม »

ต้มยำกุ้งน้ำข้น

ต้มยำกุ้งน้ำข้น มาดูสูตรยอดนิยมบางส่วนกันดีกว่า! เมนูอาหารไทยที่ใครได้ลองก็ต้องติดใจ ทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ บอกเลยว่ารสชาติไม่เคยผิดหวัง

อ่านเพิ่มเติม »

อาหารภาคอีสาน

เมนูอาหารอีสานบ้านๆ รสเด็ด

เมนูอาหารอีสานบ้านๆ รสเด็ด อาหารอีสานมีประวัติอันยาวนาน อาหารท้องถิ่นเชื่อกันว่าสืบทอดมาจากชาวไทย-ลาวที่เข้ามาตั้งถิ่นฐานในภาคตะวันออกเฉียง

อ่านเพิ่มเติม »

ส้มตำ

ส้มตำ จานนี้ที่ทุกคนในโลกรู้จักมาในหลายรูปแบบ ชาวอีสานบางคนยืนกรานว่าส้มตำจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีปลาร้า แต่หัวใจของจานนี้อยู่ที่เส้นมะละกอเขียว

อ่านเพิ่มเติม »

ไส้กรอกอีสาน

ไส้กรอกอีสาน มาจากการนำเนื้อ มัน และหนังหมูมาบด จากนั้นใส่ข้าวสวยเพื่อให้เกิดกระบวนการหมัก ทิ้งไว้ระยะสั้น ๆ แค่ 2-3 วันพอให้มีรสเปรี้ยวเล็ก

อ่านเพิ่มเติม »

อาหารภาคเหนือ

ข้าวซอยไก่

ข้าวซอยไก่ มาเริ่มกันที่เมนูเหนือสุดคลาสสิก ข้าวซอยไก่ สูตรคุณเน็นน้ำโฮมคุกกิ้ง ที่บ้านเนินน้ำใครๆก็ใช้น้ำพริกข้าวซอยสำเร็จรูปได้

อ่านเพิ่มเติม »

สูตร ไข่ป่าม ทำเองง่ายๆ

ไข่ป่าม หรือไข่ป๋าม ภาษาพื้นเมืองแปลว่า ปิ้ง เป็นอาหารพื้นเมืองภาคเหนือ ที่ปรุงไข่ให้สุก ด้วยวิธีป่าม โดยเทไข่ลงบนใบตอง และเทน้ำลงใต้ใบตอง

อ่านเพิ่มเติม »

น้ำพริกหนุ่ม

น้ำพริกหนุ่ม ใครไม่หนุ่มบ้าง? น้ำพริกหนุ่ม!! อยากหาเมนูอร่อยๆ ที่เตรียมง่ายๆ เป็นของว่างให้กับทุกคนที่บ้านที่มีเวลาว่างมั้ย

อ่านเพิ่มเติม »

ขนมจีนน้ำเงี้ยว

ขนมจีนน้ำเงี้ยว เป็นอาหารท้องถิ่นขึ้นชื่อ ภาคเหนือ เป็นเมนูที่มีไฮไลท์มั้ย? เมนูนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ต้องใส่ดอกไม้ ถ้าไม่ใส่ดอกงิ้ว

อ่านเพิ่มเติม »

อาหารภาคใต้

ไก่ทอดหาดใหญ่

ไก่ทอดหาดใหญ่ ชื่อเสียงอันโด่งดังของอำเภอใหญ่ เป็นสิ่งที่นักท่องเที่ยวทุกคนต้องลองสักครั้ง ไก่ย่างสูตรพิเศษ รสชาติไม่เหมือนใคร

อ่านเพิ่มเติม »